오리 랙을 요리하는 방법
찐 오리 스탠드는 인기있는 진미이며, 독특한 향과 맛으로 사람들이 뒷맛을 느끼게합니다. 지난 10 일 동안 전체 네트워크는 찐 오리 랙의 생산 방법과 인기 주제, 특히 오리 랙을 더욱 맛있고 맛있게 만드는 방법에 대한 기술에 대해 논의했습니다. 이 기사는 인터넷 전반에 걸쳐 인기있는 주제를 기반으로 찐 오리 랙의 생산 방법을 소개하고 참조를 위해 구조화 된 데이터를 제공합니다.
1. 찐 오리 스탠드를위한 기본 재료
찐 오리 스탠드를 만들려면 다음 자료가 필요하며 개인의 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
| 재료 이름 | 복용량 | 주목 |
|---|---|---|
| 오리 스탠드 | 500g | 신선하거나 얼어 붙었습니다 |
| 콩을 담그십시오 | 50ml | 조미료 |
| 그을린 | 20 ml | 채색을 위해 |
| 요리 와인 | 30ml | 비린내 냄새를 제거하는 데 사용하십시오 |
| 크리스탈 설탕 | 15g | 단맛을 조정하십시오 |
| 스타 아니즈 | 3 조각 | 향을 향상시킵니다 |
| CALAMARI | 짧은 단락 1 | 향을 향상시킵니다 |
| 향기로운 잎 | 2 조각 | 향을 향상시킵니다 |
| 생강 | 3 조각 | 비린내 냄새를 없애십시오 |
| 마늘 | 꽃잎 5 개 | 향을 향상시킵니다 |
| 말린 칠리 페퍼 | 적절한 금액 | 맛에 따라 조정하십시오 |
2. 찐 오리를 세우는 단계
다음은 찐 오리 스탠드의 자세한 생산 단계입니다. 이 단계를 따르면 오리 스탠드가 맛있고 맛이 좋을 수 있습니다.
| 단계 | 작동 지침 | 주목해야 할 것 |
|---|---|---|
| 1 | 오리 스탠드가 뒤틀렸다 | 오리를 끓는 물에 3 분 동안두기 위해 혈액 거품과 비린 냄새를 제거하십시오. |
| 2 | 볶은 양념 | 팬을 데우고 기름을 식히고 생강, 마늘, 스타 아니스, 계피, 베이 잎 및 말린 칠리를 넣어 볶습니다. |
| 3 | 오리 스탠드에 가입하십시오 | 블랑쉬 오리를 냄비에 넣고 고르게 볶습니다. |
| 4 | 양념 | 가벼운 간장 소스, 어두운 간장 소스, 요리 와인 및 바위 설탕을 첨가하고 고르게 볶습니다. |
| 5 | 스튜와 요리에 물을 넣으십시오 | 적절한 양의 물을 추가하면 물의 양이 오리 스탠드 위에 있어야합니다. 고열로 끓여서 낮은 열로 돌리고 30 분 동안 끓인다. |
| 6 | 주스를 받으십시오 | 오리 스탠드가 맛있는 후에는 수프가 두껍게 될 때까지 주스를 제거하기 위해 높은 열로 돌리십시오. |
| 7 | 오프 팟 | 찐 오리 스탠드를 접시에 놓고 다진 녹색 양파 또는 고수풀을 뿌립니다. |
3. 인터넷 전역의 뜨거운 주제에 대한 토론
지난 10 일 동안, 찐 오리 랙에 대한 뜨거운 주제는 주로 다음 측면에 중점을 두었습니다.
| 주제 | 토론 화제 | 요점 |
|---|---|---|
| 찐 오리 스탠드를위한 맛 팁 | 높은 | 대부분의 Netizens는 Blanching과 장기적인 조인이 핵심이라고 생각합니다. |
| 매리 네이드를 보존하는 방법 | 가운데 | 필터링 후 냉장 방식으로 저장하는 것이 좋습니다. 2-3 회 재사용 할 수 있습니다. |
| 찐 오리 선반에 대한 건강한 대안 | 낮은 | 일부 네티즌은 저염 간장과 설탕 보충을 사용하는 것이 좋습니다 |
4. 팁
1.오리 스탠드의 선택: 신선한 오리 선반은 맛이 좋습니다. 냉동 오리 랙을 사용하는 경우 미리 해동하고 철저히 청소해야합니다.
2.매리 네이드 조정: 매리 네이드의 짠맛과 단맛은 개인적인 취향에 따라 조정될 수 있습니다. 달콤한 입을 좋아한다면 더 많은 암석 설탕을 넣을 수 있으며 짠맛과 신선한 입을 좋아한다면 더 많은 가벼운 간장을 넣을 수 있습니다.
3.스튜 시간: 조림 시간이 너무 짧아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 오리 스탠드는 맛이 쉽지 않지만 오리 스탠드가 너무 부드럽고 썩지 않도록하기에는 너무 오래 걸리지 않아야합니다.
4.일치하는 제안: 찐 오리 스탠드는 쌀, 국수 또는 더 나은 맛을위한 요리로 짝을 이룰 수 있습니다.
위의 단계와 기술을 통해 모든 사람이 맛있는 찐 오리 스탠드를 만들 수 있다고 생각합니다. 그것을 시도 하고이 집에서 요리 한 진미로 인한 만족을 즐기십시오!
세부 사항을 확인하십시오
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