맛있는 신장 쌀국수 만드는 법

맛있는 신장 쌀국수 만드는 법

신장 쌀국수는 신장의 전통 별미로, 독특한 맛과 풍부한 영양으로 사람들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 지난 10일 동안 인터넷상에서 화제가 되었던 화제와 핫한 콘텐츠를 결합하여 신장 국밥 만드는 법을 자세하게 소개하고, 맛있는 신장 국밥을 쉽게 만들 수 있도록 관련 자료와 팁을 첨부하겠습니다.

1. 신장 쌀국수 기본 소개

"La Tiaozi"라고도 알려진 신장 쌀국수는 신장 위구르족, 카자흐족 등 소수민족의 전통 파스타입니다. 주로 손으로 뽑은 국수에 풍부한 양고기 수프와 풍부한 재료가 결합되어 맛있고 영양가가 높습니다. 최근 몇 년간 음식 문화가 확산되면서 신장 쌀국수는 점차 전국적으로 인기 있는 별미가 되었습니다.

2. 신장 쌀국수를 만드는 단계

1.재료 준비

2.국수 반죽

밀가루를 그릇에 붓고 적당량의 물을 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만든 다음 젖은 천으로 덮고 30분간 발효시킵니다.

3.국수 만들기

부풀린 반죽을 얇은 판으로 펴고 얇은 띠로 자르고 손으로 긴 띠로 늘린 다음 끓는 물에 익히고 꺼내서 따로 보관합니다.

4.스튜

양고기를 작은 조각으로 자르고 양파, 당근, 토마토 등을 넣고 끓인 후 소금과 커민 가루를 넣어 맛을 낸 다음 양고기가 익을 때까지 끓입니다.

5.조합

익힌 면을 그릇에 담고, 끓인 양고기 국물을 붓고, 풋고추를 뿌린다.

3. 신장 쌀국수 만드는 법

1.반죽 교정

반죽 발효 시간은 너무 짧아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 면의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 30분 이상 기상하는 것이 좋습니다.

2.포주 기술

국수가 부러지지 않도록 국수를 당길 때 힘이 균일해야 합니다. 초보자는 먼저 반죽을 작은 ​​조각으로 자른 다음 천천히 늘려도 됩니다.

3.스튜 국물 열

국물을 끓일 때는 약한 불로 천천히 끓이는 것이 양고기를 더 연하게 하고 국물의 맛을 더 좋게 만드는 것이 좋습니다.

4. 최근 10일간 인터넷에서 화제가 된 신장국밥과의 상관관계

5. 요약

신장 쌀국수는 맛과 영양이 모두 뛰어난 전통 별미입니다. 제작 과정이 조금 복잡하기는 하지만, 기술만 익히면 본고장의 맛을 그대로 담아 쉽게 만들 수 있습니다. 이 글의 소개를 통해 여러분도 신장 쌀국수를 집에서 직접 만들어보고 이 이국적인 음식을 맛보실 수 있기를 바랍니다.

신장 쌀국수에 대해 다른 질문이나 제안 사항이 있는 경우 댓글 영역에 메시지를 남겨주시면 기꺼이 답변해 드리겠습니다!